Натуральный соус вместо майонеза
Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, хлеба и всего того, с чем едят майонез.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурец средний 1 шт.
Мягкий сыр 100гр.
Жирная сметана 3 ст. ложки
Укроп 1 ч. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натереть огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить сыра, сметану и мелкопорезанный укроп.
3. Приправить специями и перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наконец-то нашел достойную замену майонезу. Лакто-вегетарианствую уже восемь лет, а отказаться от употребления в пищу майонеза все никак не получается.
Действительно мягкий сыр Фета придаст данному соусу необходимую солоноватость. Понятно, что специи каждый использует исходя из собственных предпочтений, поэтому я бы приправил этот соус щепоткой асафетиды и чайной ложечкой свежесмолотого кориандра.
Я часто делаю летом такой соус. Всей семьей едим его просто ложками, с хлебом. Для более свежего вкуса можно добавить мяты, а сметану заменить натуральным йогуртом.