ПРАВИЛА ПРИЕМА ПИЩИ
Чарака пишет: «Даже пища, которая есть жизнь живых существ, разрушает жизнь, если принимается ненадлежащим образом, тогда как яд, который по природе своей разрушитель жизни, действует подобно эликсиру, если принимается должным образом».
К основным правилам здорового питания он относит следующие:
* Ешьте пишу теплой, это способствует пищеварению.
* Ешьте маслянистую пишу — она разжигает пищеварительный огонь и питает тело.
* Ешьте пищу в правильных сочетаниях, в должную меру, после усвоения того, что было съедено прежде, так чтобы каждому питательному веществу открывался свободный проход вперед.
* Ешьте в спокойном месте со всеми необходимыми принадлежностями (чистая скатерть, цветы на столе и т.д.), в одиночестве либо с близкими людьми, так чтобы ум не был подавлен (помните: еда, туалет, секс и медитация не должны выноситься на люди).
* Ешьте не слишком быстро и не слишком медленно, так чтобы оценить хорошие и плохие стороны принимаемой пищи и так, чтобы пища шла по пищеварительному тракту в должном ритме.
* Ешьте без смеха и разговоров, сосредоточенно, размышляя об особенностях своего тела и о том, что хорошо и не хорошо для вас из того, что вы едите.
Прочие правила гласят:
* Не ешьте без ощущения голода и не воздерживайтесь от еды, если проголодаетесь. Не ешьте в рассерженном или подавленном состоянии, а также во время любого другого эмоционального возбуждения. Не ешьте сразу после опорожнения кишечника.
* Старайтесь соблюдать как можно большие промежутки между приемами пищи.
* За едой старайтесь сидеть лицом на восток.
* По возможности следите за тем, чтобы во время еды работала правая ноздря.
* Молитесь и благодарите Создателя за пищу, которую вы преподносите своему внутреннему огню. Признательность ко всему и за все, что есть во вселенной, — это самая здоровая жизненная позиция. Пища — это вселенная, жертвующая себя вам.
* Старайтесь накормить все пять чувств: осмотрите еду и оцените ее вид и запах перед тем, как начать есть; слушайте звуки, которые она издает, особенно во время готовки; ешьте руками, чтобы ощутить ее ткань; разжевывайте каждый кусочек пищи, чтобы полностью извлечь ее вкус. Проникнитесь к ней почтением и любовью, ибо вскоре она станет частью вас самих, и эмоциональный заряд, который вы вкладываете в нее, она понесет дальше в органы вашего тела.
* После приема пищи сделайте сотню шагов, чтобы помочь пищеварению, но не занимайтесь физическими упражнениями. Спустя час можно заняться любовью, сесть за учебу или поспать. После еды можно отдохнуть, лежа на левом боку, побуждая тем самым к действию правую ноздрю, которая послужит хорошему пищеварению.
* Не ешьте тяжелые и усиливающие Капху продукты (йогурт, кунжут) после захода солнца. Не ешьте на ночь менее чем за два часа до сна.
* Всегда относитесь бережно к пище.
Роберт Свобода «Аюрведа: жизнь, здоровье, долголетие»
Очень мудрые советы. Хотя, я считала, что йогурт вечером полезен. Оказывается, не так. В целом, все рекомендации нацелены на здоровый образ жизни.