YOGA 77.ru

Использование медитации при приготовлении еды

Медитация на простой повседневной работе входит в обязательный комплекс ежедневных медитационных практик. Технике этой медитации уже несколько тысяч лет. Мы не придумываем ничего нового, а просто пытаемся изложить древние и проверенные десятками поколений принципы, современным языком для современного человека.

Выполнение простых домашних заданий – это прекрасная возможность потренировать свои умения осознанного внимания. В этом упражнении мы сосредоточимся на приготовлении пищи, но эту же технику можно приложить и к мытью посуды, и к уборке квартиры, и к стирке руками. Не удивляйтесь – самые известные мастера медитации рекомендуют каждый день стирать руками какую-нибудь свою вещь. Для вас это должна быть не просто работа, а особое занятие осознанной медитацией.

Итак, постарайтесь выбрать время, когда вы будете на кухне одни и вас никто не будет отвлекать. Подготовьте рабочую поверхность – постарайтесь, чтобы все вокруг было чисто, опрятно и красиво. Пища для готовки, рабочие инструменты, салфетки и полотенца – все что вам сейчас нужно.

Хорошо, если на первых порах, пока вы только осваиваетесь с этой медитацией, вы будете готовить что-нибудь несложное, например, овощной или фруктовый салат. Впрочем – выбор только за вами.

Вы уже имеете некоторый опыт практики медитации и понимаете, в какой обстановке ваше осознанное внимание работает лучше всего. Соответственно выбирайте и рецепт, по которому вы будете сегодня готовить.

Также хочу заметить – вы не получите полной отдачи от этой медитации, если будете готовить с помощью микроволновки или мультиварки. Разогрев заводских полуфабрикатов мы приготовлением пищи не называем. Не забудьте выключить мобильный телефон и конечно, не должны работать ни телевизор ни радио.

Медитация при приготовлении пищи – это еще и прекрасный способ оценить то, что вы едите. В нашей напряженной и занятой жизни мы слишком часто просто поглощаем нужные организму белки, жиры и углеводы, даже не думая, а что именно мы съели. С помощью осознанного внимания вы научитесь гораздо внимательнее относиться к тому, что попадает к вам в желудок.

 

 

 

 

Интересный факт – исследования, проводимые профессором Джоном Кабат-Зинном в Клинике работы со стрессом Медицинского центра Университета Массачусетса показали, люди, которые начинают осознанно готовить себе еду и осознанно есть, очень быстро перестают потреблять фаст-фуд и другие вредные продукты. Это происходит само собой. Осознанное внимание – это способ, который открывает естественные потребности вашего организма. Вы отключили автопилот при еде, организм – благодаря осознанности – получил, наконец, возможность заявить вашему мозгу, что ему действительно нужно. И человек вдруг – без каких-либо усилий или обязательств – начинает питаться правильно: овощами и фруками, нежирной, свежей и здоровой пищей. Разве это не чудо?

Итак, для готовки все приготовлено, продукты разложены перед вами, все рабочие инструменты в готовности. Мастер медитации Тик Нат Хан также предлагает как-нибудь украсить свое рабочее место перед медитацией: поставить вазочку с цветком, красивый камень, установить приятный свет. Годится все, что будет потом напоминать вам об осознанности во время приготовления пищи.

Можете включить запись упражнения и начинать практику осознанного внимания. Надо выполнять эту практику в безмятежном состоянии, находясь здесь-и-сейчас и сохраняя концентрацию во время работы.